Für das Magazin Kraut&Rüben durfte ich den "Herr der Hecken", Ulrich Pieper, in Ostwestfalen besuchen. Er und einige weitere enthusiastische, ehrenamtliche HelferInnen bewahren Tradition und Technik für die sogenannte "Nieheimer Flechthecke", die seit 2018 immaterielles Kulturerbe der UNESCO ist.
